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De graça, mas sem sequência. Vídeo de GMD não conversa com o de custo operacional. Você sai do consumo sem os números da SUA fazenda calculados.
O método que organiza os 15 indicadores em ordem certa se chama Raio-X da Arroba.
15 indicadores agrupados em 3 painéis sequenciais. Cada painel só faz sentido depois do anterior. No fim dos 3 painéis, o lucro do ciclo aparece em número, calculado com os dados que já estão na sua fazenda.
Desempenho
O gado está engordando do jeito certo?
O ponto de partida. Aqui entram os indicadores zootécnicos que mostram, em número, se o rebanho está performando contra a meta da categoria: GMD (Ganho Médio Diário), Consumo, Rendimento de Carcaça, GDC (Ganho de Carcaça Diário), Rendimento de Ganho e Taxa de Lotação. Sem este painel fechado, qualquer cálculo de custo a frente fica solto, porque não tem referência de produção para comparar.
Custo
Quanto custa produzir cada arroba?
Com o desempenho na mão, entram os indicadores de custo: Custo de Suplementação, Custo de Aquisição dos Animais, Custo de Pastagens, Custo Operacional e o Custo por @ produzida. Aqui aparece o número que separa o pecuarista que negocia com o frigorífico do que aceita o preço da balança. Aqui também aparecem os vazamentos, item por item, que estavam comendo a margem sem você ver.
Resultado
A fazenda deu lucro ou prejuízo?
Com desempenho e custo calculados, o resultado financeiro do ciclo fecha em três indicadores: Receita, Custo e Lucro, Lucratividade e Rentabilidade. É a hora em que você sabe, em R$ e em %, quanto sobrou (ou faltou) por arroba produzida, por cabeça e no ciclo inteiro.
A força do método está na sequência, não nos 15 indicadores isolados. Quem assiste vídeo de GMD em fevereiro e vídeo de custo operacional em agosto sai com duas informações úteis sem conexão. Quem fecha os 3 painéis na ordem certa sai com o lucro do ciclo calculado, com causa e efeito mapeados. A diferença entre informação e método é a ordem.
Os dados que entram no Raio-X da Arroba são os que você já tem: pesagem do lote, notas de suplemento, custo de aquisição dos animais, custo operacional do período e preço de venda da arroba. Não exige software, não exige planilha complexa, não exige saber Excel avançado. Exige preencher os campos certos na ordem certa. Cada indicador é uma fórmula simples aplicada aos dados da fazenda, ensinada aula por aula.
O fechamento dos 3 painéis cabe em uma tarde no primeiro ciclo, com tempo gasto principalmente em juntar os dados que estavam dispersos. Nos ciclos seguintes, com os dados organizados, fecha em menos de duas horas. A partir daí, cada decisão de R$ 10 mil, R$ 40 mil ou R$ 80 mil da fazenda passa a ter um número que a sustenta: quando vender, quanto pagar no boi magro, quando ajustar o protocolo de suplementação, quando ir ao banco pedir crédito.